Your Compass

Ταξιδεύοντας στην Καλαμπάκα έτυχε να δοκιμάσω ένα τοπικό γλυκό που είχε το παράξενο όνομα… «σπάτουλα» ! Η σπάτουλα είναι αρκετά ενδιαφέρουσα γευστικά και μοιάζει σαν κάτι μεταξύ πουτίγκας και καρυδόπιτας με επικάλυψη κρέμας. Αποτελείται από μία βάση που μοιάζει με σιροπιασμένο κέικ με ψιλοκομμένα καρύδια, μια παχιά στρώση κρέμας ζαχαροπλαστικής, μια στρώση σαντιγί από πάνω και στο τελείωμα πασπαλίζουμε το γλυκό με καρυδόψιχα και κανέλα. Είναι κάπως μπελαλίδικο γλυκό γιατί πρέπει να προετοιμάσουμε αρκετές διαφορετικές παρασκευές αλλά αξίζει να το προσπαθήσουμε. Ας δούμε τη συνταγή… Διάβασε περισσότερα στο: freetravellergr.wordpress.com

Ιερά Μονή Αγίας Τριάδας Μετεώρων Είναι μια βροχερή Παρασκευή, ανήμερα της 25ης Μαρτίου , και εμείς αποφασίζουμε να ταξιδέψουμε ως την Καλαμπάκα και τα Μετέωρα . Μετά από ταξίδι περίπου πέντε ωρών με το αυτοκίνητο και με ενδιάμεσες στάσεις, αρχίζουμε να πλησιάζουμε προς την Καλαμπάκα όταν ξαφνικά μπροστά μας ξεπροβάλλουν οι επιβλητικοί ορεινοί όγκοι των Μετεώρων. Ένα απίστευτο θαύμα της φύσης! Σύντομα θα ανακαλύπταμε ότι εκεί, πάνω στα βουνά των Μετεώρων, το θαύμα της φύσης συνδέεται άρρηκτα με τα θαύματα που γεννά η ανθρώπινη θέληση. Τα επιβλητικά Μοναστήρια, χτισμένα μεταξύ φθοράς και αφθαρσίας, ακροβατούν στο κενό λες και ίπτανται στα ουράνια πάνω σε πουπουλένια σύννεφα.  Τα Μετέωρα είναι ένα σύμπλεγμα σκουρόχρωμων βράχων από ψαμμίτη, που υψώνονται σαν γιγάντια μενίρ πάνω από την Καλαμπάκα και κρύβουν στις κορυφές τους το δεύτερο μεγαλύτερο μοναστικό συγκρότημα στην Ελλάδα μετά από το Άγιον Όρος . Από το 1988 τα Μοναστήρια αυτά αποτελούν Μνημεία της Παγκόσμιας Κλη...