Your Compass

Το ρούμι έχει συνδεθεί με τις θάλασσες της Καραϊβικής και των Αντιλλών καθώς ήταν το αγαπημένο ποτό των πειρατών που έδρασαν στα νερά τους. Η προέλευση της λέξης «ρούμι» είναι άγνωστη, συναντάται όμως για πρώτη φορά στα νησιά Barbados όπου το συγκεκριμένο ποτό χαρακτηρίζεται ως «νερό των Barbados » . Κατά μία εκδοχή, προέρχεται από σύντμηση της λέξης « saccharum » , το γένος των τροπικών φυτών στο οποίο ανήκουν τα ζαχαροκάλαμα. Η εκδοχή αυτή δεν είναι άσχετη, αν σκεφτεί κανείς ότι το ρούμι είναι προϊόν της απόσταξης του χυμού του ζαχαροκάλαμου. Αυτό που γνωρίζουμε είναι ότι η ονομασία « rum » ή « ruhm » καθιερώθηκε στα τέλη του 16 ου αιώνα, παρόλο που το ποτό είναι με βεβαιότητα πολύ παλιότερο. Το ρούμι προκύπτει συγκεκριμένα από την απόσταξη του σιροπιού του ζαχαροκάλαμου ή από τη μελάσα (αυτό που μένει από το σιρόπι αφού πρώτα πάρουμε την κρυσταλλική ζάχαρη). Αν ακολουθήσουμε την κλασική μέθοδο της «διακεκομμένης» απόσταξης παράγεται πιο δυνατό ρούμι, με πλούσιο άρωμα ( Gold

Ο Πανάγιος Τάφος στα Ιεροσόλυμα και η βασιλική του Αγίου Πέτρου στη Ρώμη αποτελούν κορυφαία προσκυνήματα για τους Χριστιανούς . Η Μέκκα είναι το βασικό προσκύνημα των Μουσουλμάνων . Για τους απανταχού ονειροπόλους επαναστάτες, ανεξαρτήτως θρησκείας, υπάρχει η Santa Clara ! Γιατί στη Santa Clara βρίσκεται το Μαυσωλείο του Che Guevara , του πιο δημοφιλούς επαναστάτη όλων των εποχών…  Ο χώρος μπροστά από το Μαυσωλείο Η κεντρική Κούβα εκτείνεται από το Matanzas στα δυτικά έως το Camag ü ey στα ανατολικά. Κατά τον 17 ο και 18 ο αιώνα ιδρύθηκαν στο δυτικό κομμάτι χωριά και ενορίες από ανθρώπους που δραστηριοποιούνταν στον τομέα της καλλιέργειας καπνού και ζαχαροκάλαμου. Το ανατολικό τμήμα κατοικήθηκε περισσότερο από τον 19 ο αιώνα και μετά. Οι πόλεις που γνώρισαν μεγαλύτερη ευημερία ήταν αυτές που βρίσκονταν πάνω σε οδικές αρτηρίες, καθώς αποτελούσαν σταθμούς για την αγορά αγροτικών προϊόντων. Η εκβιομηχάνιση ωφέλησε δύο μεγάλες πόλεις της ενδοχώρας, τη Santa Clara και το C