Your Compass

Πάντοτε θεωρούσα τη Ρώμη ως τον απόλυτο προορισμό για όλα τα γούστα. Ό,τι και να αναζητά κανείς, θα το βρει σίγουρα στη Ρώμη. Η πόλη αυτή, που συνδυάζει ρομαντισμό, πολιτισμό, κουλτούρα, νοσταλγική ατμόσφαιρα και άρωμα από το παρελθόν, διαθέτει αναλλοίωτη ομορφιά παρά την έντονη τουριστική κίνηση, ενδιαφέροντα κτήρια, υπέροχα καταστήματα για ατελείωτο shopping, ασύγκριτη κουζίνα και φιλόξενους ανθρώπους. Μια βόλτα πλάι στον Τίβερη ποταμό , με το φωτισμένο Castel Sant' Angelo και το νησάκι της Tiberina (που σήμερα στεγάζει το μαιευτήριο της πόλης), αρκεί για να ερωτευτούμε τη Ρώμη και να τη βάλουμε για πάντα μέσα στην καρδιά μας. Έχω αναφερθεί στην αιώνια ιταλική πρωτεύουσα σε παλαιότερα άρθρα μου (βλ. εδώ ), ωστόσο πάντα κάτι με μαγνητίζει και ξαναεπιστρέφω. Είναι η μαγεία αυτής της πόλης, που όσες φορές και αν την επισκεφθείς πάντα βρίσκει νέους τρόπους για να σε εκπλήξει. Σήμερα λέω να κάνουμε μαζί ένα ταξίδι στην ιστορία της μέσα από τις πιο χαρακτηριστικές πλατείες τη

Τολμώ να πω με σιγουριά ότι όλοι ανεξαιρέτως αγαπάμε το παγωτό! Από μικρά παιδιά που τα καλοκαίρια μετρούσαμε πόσα παγωτά έφαγε ο καθένας μας αλλά και στην ενήλικη ζωή μας έχουμε μάθει να λατρεύουμε αυτό το επιδόρπιο και να επιλέγουμε να το γευτούμε κάθε ώρα της ημέρας. Σήμερα θα μιλήσουμε, όμως, για μια άκρως λαχταριστή παραλλαγή του: το τηγανητό παγωτό ! Η συνταγή μας έρχεται από την Ανατολή και συγκεκριμένα από την Κίνα και είναι εύκολο να τη δοκιμάσουμε σε κάποιο καλό κινέζικο εστιατόριο και να γλείφουμε τα δάχτυλά μας. Ας δούμε, ωστόσο, πώς μπορούμε να την ετοιμάσουμε μόνοι μας... Υλικά 1 οικογενειακή συσκευασία παγωτό βανίλια 250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive 2 αυγά 1 κ.σ. γάλα 150 γρ. αλεύρι λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση 1. Με μια σέσουλα παγωτού ετοιμάζουμε στρογγυλές μπάλες παγωτό βανίλια. Τις τοποθετούμε σε ένα δίσκο όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και τις αφήνουμε στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες ώστε να παγώσουν καλά. 2. Σε ένα μπολ

Το Δερβένι είναι ένα παραθαλάσσιο χωριό του Νομού Κορινθίας που βρίσκεται στα 56 χλμ. δυτικά της Κορίνθου και στα 75 χλμ. ανατολικά της Πάτρας . Από την Αθήνα απέχει 141 χλμ. και αποτελεί μια αρκετά καλή επιλογή για μονοήμερη εκδρομή, ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες που μπορεί να συνδυάσει κανείς τη βόλτα του με μπάνιο στη θάλασσα. Αυτή τη μικρή κωμόπολη θα γνωρίσουμε λίγο καλύτερα σήμερα...  Η ονομασία προέρχεται από την τούρκικη λέξη “ derven” που θα πει “στενό πέρασμα” και λογικά το χωριό ονομάστηκε έτσι λόγω της στενής θέσης στην οποία βρίσκεται, σχεδόν σφηνωμένο ανάμεσα σε βουνό και θάλασσα. Ιδρύθηκε από εμπόρους σταφίδας και γνώρισε τη μεγαλύτερη ακμή του στα μέσα του 19ου αιώνα μέχρι και τα μέσα του 20ου, εποχή κατά την οποία λειτουργούσαν στην περιοχή συσκευαστήρια κορινθιακής σταφίδας και από το λιμάνι του Δερβενίου αναχωρούσαν εμπορικά πλοία που έφερναν τη σταφίδα στις αγορές της Ευρώπης . Σήμερα, η εποχή αυτή έχει πια παρέλθει ενώ το βασικό προϊόν που παράγει πλ