Your Compass

Αφήσαμε πίσω μας το  Bar  του  Μαυροβουνίου  και ακολουθήσαμε τον παραλιακό δρόμο προς  Budva . Ομολογώ ότι η διαδρομή κατά μήκος της ακτογραμμής του Μαυροβουνίου συγκαταλέγεται ανάμεσα στις καλύτερες διαδρομές ολόκληρου του ταξιδιού μας και σας την προτείνω ανεπιφύλακτα. Το πρόγραμμα εκείνης της ημέρας περιλάμβανε το  Kotor , το  Dubrovnik  και είχε ως τελικό προορισμό το  Split  αργά το βράδυ. Η πρώτη μας στάση έγινε στο  Sveti Stefan , ή αλλιώς  Άγιο Στέφανο , ένα μικρό χωριό στα νότια του  Μαυροβουνίου  που υπάγεται στον Δήμο της  Budva  απέχοντας από αυτήν περί τα 6 χλμ. Το αξιοθέατο εδώ δεν είναι το χωριό αλλά κάτι πολύ απρόσμενο: ένα μικρό νησάκι που συνδέεται με την ηπειρωτική χώρα μέσω ενός στενού μονοπατιού και φέρει πάνω του ένα ολόκληρο χωριό οχυρωμένο! Το νησάκι αυτό, που αποτελεί το πιο πολυφωτογραφημένο σημείο του Μαυροβουνίου, ονομάζεται  Sveti Stefan  και χάρισε το όνομά ...

Χωρίς αμφιβολία, οι κεφτέδες είναι αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων! Μια ιδιαίτερη παραλλαγή τους συναντήσαμε στο ταξίδι μας στο Μαυροβούνιο και ομολογώ ότι μας άρεσε πολύ. Το πιάτο λέγεται “ cufte u mlijeku ” -που θα πει “ κεφτέδες στο γάλα ”- και το γάλα είναι αυτό που κάνει τους κεφτέδες να γίνονται ακόμα πιο λουκούμι και να λιώνουν στο στόμα. Η συγκεκριμένη συνταγή απαντάται και σε άλλες χώρες των Βαλκανίων . Ας δούμε πώς μπορούμε να την ακολουθήσουμε και εμείς... Υλικά (για τους κεφτέδες) 1/2 κ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλεύρι (περίπου μια συσκευασία) 200 ml γάλα 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι (για το τηγάνισμα) αλεύρι λάδι 1 κ.σ. βούτυρο Εκτέλεση 1. Ρίχνουμε στον κιμά το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και λίγο αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. 2. Πλάθουμε το μείγμα σε μικρές μπαλίτσες και τις κυλάμε στο αλεύρι. 3.  Τινάζουμε λίγο τα κεφτεδάκια ώστε να φύγει το περιττό αλεύρι και στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι με βούτυρο. 4. Αφού τηγανίσουμε καλά τα κεφ...

Επιβλητικοί ορεινοί όγκοι που καταλήγουν σε μια καταγάλανη θάλασσα, πέτρινα καλντερίμια, ενετικά παλάτια, μεσαιωνικά τείχη, στέγες από κεραμίδι και μια παραμυθένια παλιά πόλη που από το 1979 έχει χαρακτηριστεί ως Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO .  Το Kotor , η πιο ενδιαφέρουσα παραθαλάσσια πόλη του Μαυροβουνίου , είναι χτισμένη σε έναν πανέμορφο κόλπο που θυμίζει φιόρδ. Γι' αυτόν το λόγο, άλλωστε, αποκαλείται συχνά ως “ το νοτιότερο φιόρδ της Ευρώπης ”, παρόλο που γεωλογικά δεν πρόκειται για φιόρδ.  Διάβασε περισσότερα στο: freetravellergr.wordpress.com

Μόλις πριν από μερικές μέρες επέστρεψα από ένα μεγάλο road trip στα Δυτικά Βαλκάνια . Έχοντας διασχίσει, ούτε λίγο-ούτε πολύ, κάπου 4.000 χλμ. με το αυτοκίνητο και έχοντας περπατήσει σε άπειρους δρόμους, λεωφόρους, στενάκια και πλακόστρωτα σοκάκια, είμαι πλέον έτοιμη να μοιραστώ μαζί σας τις εντυπώσεις μου μέσα από μια σειρά άρθρων που θα ακολουθήσουν... Το ταξίδι μου αυτό συμπεριέλαβε μερικές σημαντικές περιοχές από Αλβανία , Μαυροβούνιο , Κροατία , Βοσνία-Ερζεγοβίνη , Σλοβενία , Σερβία , ένα μικρό πέρασμα στην Αυστρία  και ένα γρήγορο πέρασμα κατά μήκος των Σκοπίων . Διάβασε περισσότερα στο: freetravellergr.wordpress.com