Your Compass

Πάντοτε θεωρούσα τη Ρώμη ως τον απόλυτο προορισμό για όλα τα γούστα. Ό,τι και να αναζητά κανείς, θα το βρει σίγουρα στη Ρώμη. Η πόλη αυτή, που συνδυάζει ρομαντισμό, πολιτισμό, κουλτούρα, νοσταλγική ατμόσφαιρα και άρωμα από το παρελθόν, διαθέτει αναλλοίωτη ομορφιά παρά την έντονη τουριστική κίνηση, ενδιαφέροντα κτήρια, υπέροχα καταστήματα για ατελείωτο shopping, ασύγκριτη κουζίνα και φιλόξενους ανθρώπους. Μια βόλτα πλάι στον Τίβερη ποταμό , με το φωτισμένο Castel Sant' Angelo και το νησάκι της Tiberina (που σήμερα στεγάζει το μαιευτήριο της πόλης), αρκεί για να ερωτευτούμε τη Ρώμη και να τη βάλουμε για πάντα μέσα στην καρδιά μας. Έχω αναφερθεί στην αιώνια ιταλική πρωτεύουσα σε παλαιότερα άρθρα μου (βλ. εδώ ), ωστόσο πάντα κάτι με μαγνητίζει και ξαναεπιστρέφω. Είναι η μαγεία αυτής της πόλης, που όσες φορές και αν την επισκεφθείς πάντα βρίσκει νέους τρόπους για να σε εκπλήξει. Σήμερα λέω να κάνουμε μαζί ένα ταξίδι στην ιστορία της μέσα από τις πιο χαρακτηριστικές πλατείες τη...

Τολμώ να πω με σιγουριά ότι όλοι ανεξαιρέτως αγαπάμε το παγωτό! Από μικρά παιδιά που τα καλοκαίρια μετρούσαμε πόσα παγωτά έφαγε ο καθένας μας αλλά και στην ενήλικη ζωή μας έχουμε μάθει να λατρεύουμε αυτό το επιδόρπιο και να επιλέγουμε να το γευτούμε κάθε ώρα της ημέρας. Σήμερα θα μιλήσουμε, όμως, για μια άκρως λαχταριστή παραλλαγή του: το τηγανητό παγωτό ! Η συνταγή μας έρχεται από την Ανατολή και συγκεκριμένα από την Κίνα και είναι εύκολο να τη δοκιμάσουμε σε κάποιο καλό κινέζικο εστιατόριο και να γλείφουμε τα δάχτυλά μας. Ας δούμε, ωστόσο, πώς μπορούμε να την ετοιμάσουμε μόνοι μας... Υλικά 1 οικογενειακή συσκευασία παγωτό βανίλια 250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive 2 αυγά 1 κ.σ. γάλα 150 γρ. αλεύρι λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση 1. Με μια σέσουλα παγωτού ετοιμάζουμε στρογγυλές μπάλες παγωτό βανίλια. Τις τοποθετούμε σε ένα δίσκο όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και τις αφήνουμε στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες ώστε να παγώσουν καλά. 2. Σε ένα ...

Το Δερβένι είναι ένα παραθαλάσσιο χωριό του Νομού Κορινθίας που βρίσκεται στα 56 χλμ. δυτικά της Κορίνθου και στα 75 χλμ. ανατολικά της Πάτρας . Από την Αθήνα απέχει 141 χλμ. και αποτελεί μια αρκετά καλή επιλογή για μονοήμερη εκδρομή, ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες που μπορεί να συνδυάσει κανείς τη βόλτα του με μπάνιο στη θάλασσα. Αυτή τη μικρή κωμόπολη θα γνωρίσουμε λίγο καλύτερα σήμερα...  Διάβασε περισσότερα στο: freetravellergr.wordpress.com

Ακόμη και αν κάποιος δεν έχει παρακολουθήσει ούτε ένα επεισόδιο του “ Game of Thrones ”, δεν γίνεται να μην αναγνωρίσει το τεράστιο καλό που έκανε η εν λόγω σειρά στον τουρισμό της Κροατίας ! Πριν μερικά χρόνια ουδείς γνώριζε  το Dubrovnik και ουδείς σκεφτόταν να το επισκεφθεί μέχρι που οι παραγωγοί της σειράς ανακάλυψαν τη μοναδική γοητεία της πόλης και την επέλεξαν ως φυσικό σκηνικό για αρκετά από τα γυρίσματά τους, συστήνοντας έτσι στο ευρύ κοινό του πλανήτη την παραθαλάσσια αυτή πόλη της Κροατίας και προσθέτοντας εντελώς απρόσμενα έναν ακόμα προορισμό στην ταξιδιωτική μας λίστα...  Διάβασε περισσότερα στο: freetravellergr.wordpress.com

Με δεκάδες εμφανίσεις σε φωτογραφίες που κατακλύζουν το Διαδίκτυο τα τελευταία χρόνια, οι Plitvice Lakes της Κροατίας φιγουράρουν ανάμεσα στους πιο παραδεισένιους προορισμούς παγκοσμίως και μια επίσκεψη σε αυτές αποτελεί όνειρο ζωής για εκατομμύρια ανθρώπους ανά την υφήλιο. Είναι πράγματι τόσο ονειρικές από κοντά ή οι φωτογραφίες που κυκλοφορούν σε διάφορα sites αποτελούν προϊόν photoshop; Με αυτή την απορία ξεκίνησα εκείνο το πρωινό του Μαρτίου για να επισκεφθώ το μεγαλύτερο Εθνικό Πάρκο της Κροατίας και ένα από τα παλαιότερα στη Νοτιοανατολική Ευρώπη , το Εθνικό Πάρκο Λιμνών του Πλίτβιτσε , που ιδρύθηκε το 1949 και από το 1979 αποτελεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO .   Διάβασε περισσότερα στο: freetravellergr.wordpress.com

Έχει γίνει ευρέως γνωστό ως ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά πιάτα της Κέρκυρας ... Ο λόγος για την υπέροχη κερκυραϊκή παστιτσάδα που σε πολλούς θυμίζει το κλασικό κοκκινιστό κρέας με μακαρόνια. Η συνταγή έφτασε στην Κέρκυρα από τους Βενετσιάνους , η ιστορία ωστόσο του πιάτου αυτού δεν είναι γνωστή στους περισσότερους και -όπως θα διαπιστώσετε- η αυθεντική, αρχική συνταγή δεν ήταν τόσο λαχταριστή και δεν είχε σχεδόν καμία σχέση με τη σημερινή εξέλιξή της. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή... Αρχικά να διευκρινίσουμε ότι η λέξη στα ιταλικά δεν γράφεται “pasticciada” και δεν προέρχεται ετυμολογικά από το “ pasticcio”, όπως ίσως θα περίμενε κανείς, το οποίο βεβαίως στα ιταλικά σημαίνει “χάος” και αποτελεί αναφορά στα διάφορα υλικά που αναμειγνύουμε στο ταψί ώστε να ετοιμάσουμε το γνωστό σε όλους μας παστίτσιο. Η ονομασία του εν λόγω πιάτου προέρχεται από τα βενετσιάνικα και στην ολοκληρωμένη εκδοχή της ήταν “ pastissada de caval ”, δηλαδή “παστισάδα αλόγου” και μαγει...

Στο νότιο τμήμα της οροσειράς της Πίνδου υψώνεται ο ορεινός όγκος του Κόζιακα . Πρόκειται για το ανατολικότερο βουνό της Πίνδου και βρίσκεται απέναντι από τα Μετέωρα . Οι πλαγιές του κρύβουν υπέροχα, καταπράσινα φυσικά τοπία, ονειρεμένα δάση από πλατάνια και έλατα που περιβάλλονται από χιονισμένες βουνοκορφές, ορμητικά ποτάμια αλλά και μερικά πανέμορφα γραφικά χωριά. Ένα από αυτά είναι και η Ελάτη , χτισμένη αμφιθεατρικά σε υψόμετρο περίπου 950 μ. και στεφανωμένη από ένα απαράμιλλης γοητείας ελατοδάσος, στο οποίο οφείλει προφανώς και το όνομά της. Διάβασε περισσότερα στο:  freetravellergr.wordpress.com